Geschreven door: Yotam Ottolenghi, Tara Wigley en Esme Howarth. Ottolenghi staat bekend om zijn heerlijke recepten, hij bezit verschillende restaurants en heeft al heel wat kookboeken geschreven. Een paar jaar geleden was ik in de gelegenheid en in de gelukkige omstandigheid om een keer te mogen lunchen in een van zijn restaurants in London. Het enige minpuntje wat ik kon …